Cellers Capafons Ossó,S.L.

Si buscas una bodega donde la tradición y la sostenibilidad se dan la mano, Cellers Capafons Ossó en Falset, Tarragona, es tu lugar. Este negocio familiar, con más de cinco generaciones de dedicación, es conocido por su compromiso con la viticultura ecológica y regenerativa. Aquí, el vino no solo es una bebida, sino un reflejo del cuidado que ponen en sus viñedos, que se benefician de un microclima único en el corazón del Priorat.

En Cellers Capafons Ossó, disfrutarás de vinos elaborados con uvas de su cosecha propia y un enfoque en técnicas que revelan toda la complejidad y el carácter del terroir. Además, han estado fomentando el crecimiento de plantas aromáticas autóctonas durante más de 20 años, lo que enriquece aún más sus creaciones. Así que, si quieres conocer más sobre su historia, sus vinos y disfrutar de un entorno espectacular, ¡no dudes en contactarlos al 977 83 12 01!

Dónde se encuentra Cellers Capafons Ossó

Si buscas una experiencia auténtica en el Priorat, tienes que pasarte por Cellers Capafons Ossó. Te prometo que este lugar te va a sorprender de una manera muy agradable. Cuando fui con unos amigos, no teníamos idea de lo que nos esperaba. Desde el momento en que llegamos, Francesc, el dueño, nos recibió con una sonrisa y una amabilidad que te hace sentir como en casa. Nos organizó una cata en un abrir y cerrar de ojos. ¡Todo un detallazo!

En esta pequeña bodega, lo que más destaca es el enfoque en la agricultura regenerativa. Es algo que no se ve todos los días y que realmente aporta tanto a la uva como al entorno. ¿Te imaginas? Ellos hacen el vino tal y como sale de la cosecha: si el calor ha hecho que las uvas sean más pequeñas, pues los vinos que obtienen tienen ese carácter único de ese año. No hay trucos ni aditivos, y eso se nota en cada copa. Cada añada cuenta su propia historia, lo que hace que la cata sea aún más especial.

Además, la cata que hicimos fue muy variada, probando de 6 a 7 tipos de vinos. Había de todo: algunos dulces que encantarían a cualquiera y otros con un impresionante 17°. La única pena fue que en medio del apagón no pudimos hacer nuestra compra como quisimos, ¡así que definitivamente tendremos que volver cuando estemos por la zona!

Si te animas a visitar, tendrás una tarde llena de sabiduría, pasión y cultura (nada de postureo). Es un lugar donde realmente apreciarás la conexión de la familia con la tierra y sus viñedos. Cellers Capafons Ossó se encuentra en la Finca Masia Esplanes s/n, 43730 Falset, Tarragona. ¡Así que ya sabes, haz espacio en tu agenda y no te lo pierdas!

Cuántas generaciones ha estado en funcionamiento Cellers Capafons Ossó

Y hablando de experiencias, Cellers Capafons Ossó, S.L. es una auténtica joya en medio de la naturaleza. Te cuento que hay algo muy especial en este lugar que no puedes dejar pasar. La bodega está ubicada en Finca Masia Esplanes, un sitio lleno de historia y encanto, y su ambiente familiar hace que te sientas como en casa desde el primer momento. Francesc, el propietario, es un verdadero crack. Te guía a través de una cata de vinos con una pasión que se nota a kilómetros. ¡Te aseguro que amarás sus historias sobre viticultura regenerativa! Además, eso de aprender de alguien que lleva varias generaciones en este mundo del vino es oro puro.

Si decides ir, prepárate para probar siete vinos diferentes que representan la esencia del Priorat. Cada sorbo está lleno de cuerpo y personalidad, y los aromas... ¡uff! Vas a descubrir esas notas únicas que solo se obtienen de esta maravillosa tierra. Y lo mejor de todo, el trato es súper cercano. La calidez de la familia hace que cada visita sea única. Es como reunirse con viejos amigos, y no te sorprenderá volver a querer repetir.

Claro, como en toda experiencia, hay opiniones mixtas, pero la gran mayoría habla maravillas de esta bodega. 100% recomendable, y estoy seguro de que a tus amigos también les va a encantar. Así que si buscas una aventura enológica, no lo pienses más. Y para respuesta a la pregunta que todos nos hacemos: Cellers Capafons Ossó lleva funcionando varias generaciones en el mundo de la viticultura, lo que le da un toque aún más especial y auténtico a cada botella que pruebes. ¡Nos vemos allí pronto!

Qué tipo de viticultura practican en Cellers Capafons Ossó

Y si estás pensando en hacer una escapada, Cellers Capafons Ossó es una parada obligatoria. Este lugar está envuelto en un entorno natural impresionante, en la Finca Masia Esplanes, y te promete una experiencia de vino que no olvidarás fácilmente. La calidad de sus vinos es insuperable, ¡y eso lo dicen hasta los más exigentes! Allá van las 5 estrellas por sus vinos del Priorat, totalmente ecológicos y exclusivos. Aquí no se trata de producir en masa, sino de priorizar la calidad y la naturaleza.

Cuando te acerques a su bodega, te recibirán con una sonrisa. La amabilidad del equipo es digna de mencionar y se siente como estar en casa. En mi visita, me encantó descubrir todo sobre sus procesos y la dedicación que ponen en cada botella. Definitivamente, son 5 estrellas en hospitalidad, además de en calidad de vino. Y hablando de los vinos, si lo que buscas son esos sabores intensos y auténticos, aquí tienes una bodega que realmente se lo toma en serio. ¡Te va a encantar!

Si decides hacer un tour por los viñedos, prepárate para una experiencia 4 estrellas. La vista es simplemente impresionante y caminar entre las vides te conecta con la tierra y el trabajo que hay detrás de cada cosecha. Es una buena oportunidad para aprender sobre lo que hace a estos vinos tan especiales. Te sentirás parte de ese mundo tan fascinante que rodea al vino, ¡y quién sabe, tal vez salgas de allí con un par de botellas!

Ahora, en cuanto a la viticultura que practican, se enfocan en técnicas ecológicas y sostenibles. Esto significa que cuidan cada aspecto de sus viñas para que el vino hable por sí mismo, resaltando la identidad de la región del Priorat. Así que si estás buscando un vino que refleje su origen y que sea respetuoso con el medio ambiente, ya sabes a dónde ir. ¡Te va a encantar!

Fotografías Cellers Capafons Ossó,S.L.