Can Carbonell

Can Carbonell es un restaurante de cocina catalana que se encuentra en un entorno natural espectacular en Ctra. De la Muntanya, s/n, Sant Just Desvern, muy cerca de Barcelona. Este lugar, que data del siglo XIII, ofrece un menú con 26 platos que destacan la rica gastronomía de la región, incluyendo sus famosos caracoles al estilo Can Carbonell y deliciosos calçots. Su ambiente hace que sea ideal para ir con amigos o familia, ya que tiene una terraza exterior encantadora y un interior acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida.

Con una opinión de 3.4 sobre 5 en su clasificación, Can Carbonell ha sabido ganarse el corazón de muchos, aunque a veces deja a los comensales divididos. Ya sea que quieras probar sus carnes a la brasa o disfrutar de un plato mediterráneo, aquí encontrarás algo para todos los gustos. Recuerda que está cerrado los lunes y los martes, pero desde miércoles hasta domingo puedes disfrutar de su menú de 13:00 a 16:00. ¡No dudes en hacer una reserva y disfrutar de una experiencia culinaria única!

Dónde se encuentra el restaurante Can Carbonell

¡Ey, amigos! Si estáis buscando un lugar perfecto para celebrar algo especial, dejadme contaros sobre Can Carbonell. Fuimos allí a celebrar nuestro aniversario y, sinceramente, no pudimos haber elegido mejor. El ambiente es acogedor, con un toque rústico que te hace sentir como en casa desde el primer momento. La amabilidad de los camareros también es de destacar; la atención fue cercana y muy profesional, cuidando cada pequeño detalle para que nuestra experiencia fuera inolvidable.

¡Y la comida! Uff, ¡qué delicia! Los platos tradicionales catalanes estaban elaborados con tanto cariño y con ingredientes de calidad. El chuleton fue el gran protagonista de la velada: jugoso, sabroso y cocinado a la perfección. Sinceramente, aún estamos recordando lo bien que estaba. Fue una experiencia redonda, ideal para una ocasión especial. Sin duda, tenemos claro que volveremos.

Si tenéis la oportunidad de ir, no os podáis perder la calçotada, especialmente si está en temporada. Quedamos para ir a comer calçots y elegimos el menú Calçotada con carne a la parrilla. Podéis comer calçots a tutiplén, y a pesar de que estábamos con cuatro personas y solo tuvimos un par de tejas, ¡nos quedamos más que satisfechos! La carne estuvo correcta, y nos trajeron una losa para terminar de hacer la carne a nuestro gusto. Eso sí, cuidado con el humo que puede resultar un poco molesto para las otras mesas, pero la experiencia vale totalmente la pena.

Si os preguntáis dónde encontrar Can Carbonell, está ubicado en la Ctra. De la Muntanya, s/n, 08960 Sant Just Desvern, cerquita de Barcelona. ¡Aprovechad la oportunidad de disfrutar de un día especial en este sitio tan pintoresco! En resumen, comida rica, servicio muy bueno y un ambiente encantador. ¡No dudéis en hacer planes para ir!

Qué tipo de cocina ofrece Can Carbonell

Así que, después de lo que te contaba, no puedo dejar de pensar en lo increíble que fue mi segunda visita a Can Carbonell. Si nunca has probado su menú de calçotada, la verdad es que te lo estás perdiendo. Los calçots son un 10, sin duda. Y aunque este año han cambiado un poco el menú, prefiero la nueva opción con el entrecot y el chuletón como plato principal. ¡Estaban buenísimos! Eso sí, la salsa romesco podría mejorarse un poco, ya que lleva cacahuetes y una persona alérgica no pudo disfrutarla. Pero, en general, la comida es excelente y los precios son bastante competitivos, rondan entre 40 y 50 euros por persona. ¡Una ganga!

El ambiente es otra cosa que me encanta. Can Carbonell tiene ese encanto especial de estar un poco perdido cerca del parque de Collserola, lo que lo convierte en un sitio ideal para desconectar un rato de la ciudad. Además, tienen un comedor interior y una zona exterior superchula con terraza. Perfecto si quieres disfrutar de un buen día de sol mientras comes. El personal es muy amable y, la verdad, el metre tiene un sentido del humor increíble. Si no eres de risas fáciles, creo que solo te quedarás con la boca abierta cuando te hable.

En cuanto a aparcamiento, olvídate de preocupaciones. Hay muchas plazas libres y el aparcamiento es gratuito, además, hay alguien que te ayuda a ubicar tu coche, así que no te vuelves loco buscando dónde dejarlo. Es un lugar que se llena, pero vale la pena la espera si decides ir un sábado, aunque me parece que el servicio es siempre muy amable, lo que ayuda a que el tiempo pase volando.

Y para que te hagas una idea de lo que puedes esperar si decides visitarlos, Can Carbonell ofrece cocina catalana con un enfoque especial en carnes a la brasa. Su plato estrella es la famosa calçotada, pero también tienen otras delicias como bacalao y ensaladilla rusa. Si buscas comida casera con sabor auténtico y un ambiente acogedor, este sitio es un must si estás en la zona. ¡No dudes en darle una oportunidad!

Desde cuándo existe el restaurante Can Carbonell

La verdad es que si buscas un buen plan para comer en Sant Just Desvern, no puedes dejar de visitar Can Carbonell. Este lugar se lleva un 5 estrellas en mi libro por la excelente comida que ofrecen. Todo lo que probamos estaba delicioso. Tengo que mencionar a nuestro camarero, que la verdad se ganó un 10 por su amabilidad y atención. En esos momentos cuando la tripa te empieza a hablar, tener a alguien así hace toda la diferencia. Definitivamente, volvemos.

Si estás pensando en ir, no dudes en pedir los calçots y la parrillada de carne; esos platos son un must. Por unos 40-50 € por persona, te aseguro que vas a salir con un buen sabor de boca. Aunque hay un pequeño detalle, no le gustó mucho la salsa romesco, pero he oído que algunos la encuentran buena. Supongo que cada uno tiene sus gustos, ¿verdad?

El ambiente del sitio es muy agradable y tranquilo, perfecto para una comida relajada. La zona privada de aparcamiento es un gran plus, así que no te preocupes si vas en coche. Aunque hay que señalar un par de cosas, como que las albóndigas no fueron lo mejor de la carta en una de mis visitas, pero la mayoría de los platos estaban muy buenos. Así que, si estás cerca, anímate a probar.

Por cierto, he escuchado que Can Carbonell lleva un tiempo ofreciendo su sabor catalán a la gente. Si bien no tengo una fecha exacta, merece la pena saber que es un lugar con historia y buena comida, lo que hace que tu experiencia sea aún más especial. ¡Así que ya sabes, a dejarse caer por ahí pronto!

Cuántos platos incluye el menú de Can Carbonell

Y hablando de la experiencia en Can Carbonell, tengo que decir que es un lugar que realmente te hace sentir en casa, pero en una masía típica catalana. El ambiente es genial con esas paredes de piedra y la chimenea que le da un toque acogedor. Perfecto para disfrutar de una buena comida entre amigos o familia. Solo hay que tener en cuenta que si decides ir a por los calçots, el menú calçotada es más conveniente con su precio de 42,5€. Así que si no quieres que tu bolsillo sufra en exceso, ¡mejor ese menú!

Ahora, no te engañaré, aunque la comida suele estar bastante buena, la salsa de calçots necesita una mejora tanto en calidad como en cantidad. Y si te decides por las costillas de cabrito, prepárate para una pequeña decepción: solo te servirán dos costillas y un par más medianas. Eso sí, no puedes irte sin probar el coulant de Ferrero; ¡es toda una delicia! La comida recibe su buena puntuación, sobre todo los platos como la butifarra con mongetes que destacan por encima del pollo a la brasa, que se queda un poco sencillo.

Y si estás buscando un sitio para celebrar algún evento, puedes estar tranquilo. Celebramos un cumpleaños allí con un grupo grande, y el trato fue más que espectacular. Desde el principio, el personal fue súper amable y flexible. Nos dejaron disfrutar del espacio sin apuros, lo cual siempre se agradece. Además, la relación calidad-precio es bastante acertada teniendo en cuenta lo que ofrecen. Recuerda que para grupos, el menú incluye varios platos, así que es ideal para disfrutar con los tuyos.

Por cierto, si estás preocupado por la cobertura del móvil, ya te aviso... no cuenta con la mejor señal dentro del restaurante. Pero creo que eso puede ser una buena excusa para desconectar y disfrutar de la compañía y de la comida a buen ritmo. Así que si buscas un lugar agradable en medio de la naturaleza, Can Carbonell definitivamente tiene una buena propuesta para ti.

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú

Mira, no puedo dejar de pensar en mi última visita a Can Carbonell. Quería que fuera un gran plan, pero la verdad es que nos decepcionó un poquito. A pesar de que el camarero fue super amable, eso no fue suficiente para salvar la experiencia. La escaixada fue un tanto insípida, con poco aliño y tomate. He tenido mejores en otros sitios, la verdad. Y ni hablemos de la paella de butifarra, costilla y conejo; el arroz estaba crudo y los ingredientes, ¡uy! ¡Qué secos! Los postres, como el milhojas y la tarta de Santiago, tampoco brillaron. Quizás simplemente no fue su mejor día, pero no estoy del todo segura de si regresaremos.

En contraste, he oído que otras personas tienen una experiencia totalmente diferente en Can Carbonell. La masía en sí es realmente bonita, ubicada en el interior de Collserola. Es bastante fácil llegar y me encanta que haya parking disponible. Si el clima está a favor, la zona exterior es perfecta para disfrutar de un día soleado. El interior tiene varios comedores que le dan un aire acogedor. Además, su menú tradicional de cocina catalana incluye opciones como carnes, pescados y calçots; ¡buenas raciones! Escuché que la parrillada de carne y las carxofes a la brasa son platos que no te puedes perder.

Así que, ¿qué te recomiendo del menú? Si decides darle otra oportunidad, asegúrate de probar los calçots, la parrillada de carne, y esa famosa butifarra amb mongetes. Pero recuerda, la experiencia puede variar, así que si vas, ¡esperamos que el día sea favorable! Quién sabe, puede que tú tengas una mejor suerte que nosotros.

Fotografías Can Carbonell