DIVINUM

Divinum es el lugar perfecto si buscas sorprender a alguien especial con una experiencia gastronómica inolvidable en Carrer de l'Albereda, 7, Girona. Este restaurante, que sueñan Joan y Laura desde hace más de 20 años, combina la alta cocina con un ambiente acogedor y elegante dentro del emblemático Casino de la ciudad. Con una estrella MICHELIN, aquí disfrutarás de una cocina arraigada en la tradición catalana pero con un toque creativo y técnicas avanzadas que elevan cada plato a otro nivel.

Lo que realmente destaca de Divinum son sus menús degustación de temporada y el impresionante maridaje de vinos: ¡más de 300 referencias para que encuentres la combinación perfecta! Además, el local se caracteriza por su cuidado en la selección de materias primas y las atenciones constantes de los propietarios. No olvides explorar la treintena de quesos que ofrecen, donde predominan los catalanes, pero también encontrarás variedad de otras regiones. Así que ya sabes, si buscas un lugar donde la cocina creativa brilla en cada rincón, Divinum es el destino ideal. ¡Perfecto para hacer una parada memorable!

Dónde se ubica el restaurante Divinum

¡Tienes que probar DIVINUM si estás en Girona, de verdad! Este restaurante en Carrer de l'Albereda, 7, 17004 Girona es una joya. La comida es espectacular, ¡y ni hablar del servicio! Aina y Joan te hacen sentir como en casa desde el primer momento. La atención es de cinco estrellas, y se nota que les importa que disfrutes de una experiencia memorable.

Hablando de la comida, los entrantes son realmente buenos, aunque personalmente sentí que había un poco de exceso de pan, lo que te puede llenar antes de tiempo. Pero, ¡hey! Todos los platos que probé estaban geniales. Tengo que destacar los champis laminados con queso de oveja trufado y jugo de champis. No hice foto, ¡lo siento! Pero estaba tan sabroso y con una textura agradable que me olvidé del móvil. En mi opinión, el único plato que no me impresionó tanto fue el de carnes y zonas de pato con reducción de vino tinto. Pero bueno, siempre hay algún plato que no te enamora tanto, ¿verdad?

En cuanto a mi hijo de 10 años, se puso las botas con los entrantes y unos canelones, además de un delicioso solomillo con patatas. Total que se perdió los postres, pero esa fue su elección. ¡Y qué postres! Los de texturas de zanahoria y la estrella roja de frambuesa estaban tan exóticos y bonitos que me hicieron pensar en Instagram. Os lo aseguro, ¡no te los puedes perder!

Si estás pensando en ir, te recomiendo el menú 'petit', que está súper completo y podrás probar varios platillos. La experiencia es así de buena que cada plato que aparece en la mesa te sorprende. En cuanto al precio, se puede ir desde los 80 hasta más de 100 € por persona, pero vale cada céntimo. Así que, si estás en Girona, saca un rato y ve a disfrutar de DIVINUM.

Qué tipo de cocina se ofrece en Divinum

Y sobre DIVINUM, ¿qué te puedo contar? La verdad es que me dejó bastante impresionado, y eso que ya tenía expectativas altas. La atención es de cinco estrellas, en serio, cada uno de los camareros es súper amable y te hace sentir como en casa. Está ubicado en Carrer de l'Albereda, 7, Girona, y el ambiente es precioso, un diseño minimalista que realmente te invita a disfrutar. ¡Ya te imaginas, un lugar ideal para una cena romántica o una celebración especial!

Hablando de la comida, ¡madre mía! Mi pareja decidió probar el menú largo y quedó encantada. Dijo que cada plato era espectacular y lleno de esos sabores que sorprenden. Yo, siendo vegano, tenía mis dudas, pero el chef se adaptó magníficamente a mis necesidades. Los buñuelos de ajo negro fueron un acierto total, y los espárragos con crema de naranja estaban de otro mundo. La ensalada líquida también fue una experiencia única. Solo tengo un par de apuntes: creo que se podría mejorar un poco reemplazando por completo las proteínas en los platos que se adaptan, en vez de solo quitar un ingrediente. ¡Un poco de tofu o proteína de guisante habría sido genial!

Y, por cierto, si celebras algo, no dudes en mencionarlo. La atención en sala es tan meticulosa que te sorprenden con pequeños detalles, como un postre con vela para soplar en tu aniversario. Esos gestos hacen la experiencia aún más memorable. En resumen, la cocina en DIVINUM es una explosión de aromas y sabores que vale la pena explorar. Ofrecen un menú degustación en el que cada plato es una pequeña joya, y logran adaptarlo para casi cualquier preferencia y restricción dietética. Así que, si buscas un lugar que combine un trato excepcional con comida deliciosa, DIVINUM es el sitio perfecto.

Quiénes son los propietarios del restaurante Divinum

Y después de descubrir Divinum en Carrer de l'Albereda, 7, puedo decirte que fue una experiencia completamente increíble. Me encantó que nos asignaran una mesa de 5 en una zona privada, justo lo que necesitábamos para celebrar el cumple de mi madre. El ambiente era tranquilo y sosegado, perfecto para disfrutar de una comida relajada. Además, el personal fue super atento y amable, lo que hizo que nos sintiéramos realmente atendidos.

La comida, ¡vaya que sí! Optamos por la carta y los platos eran una obra de arte, muy bien presentados y con sabores que te dejaban boquiabierto. Uno de los momentos más destacados fue el surtido de quesos que pedimos antes de los postres, ¡no puedes perdértelo! Y hablando de postres, estaban buenísimos. La verdad es que todo el menú fue un viaje sensorial que nos llevó 2-3 horas de pura felicidad gastronómica. Ah, y si tienes coche, no te preocupes, hay parkings privados cerca para que puedas aparcar sin problemas.

Y si te estás preguntando cuánto te va a costar esta maravilla, puedes contar con un precio de 90 a 100 € por persona, aunque lo vale totalmente. Personalmente, tengo ganas de volver a probar el menú degustación porque seguro que el chef nos sorprende con más delicias. Hablando de chefs, Divinum es una creación de los hermanos Trullenque, que han conseguido posicionar este restaurante como una de las mejores opciones en Girona, incluso por encima de muchas estrellas Michelin. No hay duda de que están haciendo un trabajo excepcional, y me encantará regresar. ¡Ya estoy pensando en la siguiente celebración!

Desde cuándo sueñan Joan y Laura con abrir Divinum

Desde hace tiempo, Divinum estaba en nuestra lista de lugares por probar, y al fin decidimos darle una oportunidad. ¡Qué acierto! La sala es simple pero elegante, y la atención es de otro nivel. La calidad de los productos y las elaboraciones son simplemente espectaculares. En resumen, fue una experiencia inolvidable y definitivamente recomendable para cualquier amante de la buena comida. Ya te digo, 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

El menú degustación corto o largo son opciones que no te puedes perder. Yo probé el menú largo y, sinceramente, es un viaje de sabor que dura casi tres horas. ¡Una pasada! Los platos son visualmente impactantes y llevan esa técnica que te deja pensando en cómo es que alguien puede convertir una simple zanahoria en un bocado digno de un restaurante de Estrella Michelin. Y no olvidemos el trato del personal, que es excepcional. De verdad, la manera en que cuidan cada detalle te hace sentir especial.

Fuimos un poco por casualidad y, la verdad, quedé encantado. Es un lugar sin estridencias, con un ambiente tranquilo y un equipo que está siempre atento. El menú degustación es pura magia, y si eres amante del queso, prepárate para sorprenderte. Además, tienen muy en cuenta las alergias y las adaptaciones, lo que habla muy bien de ellos.

Hablo desde la experiencia de celebrar mi cumpleaños allí, y no puedo agradecer lo suficiente cómo nos hicieron sentir. Optamos por el menú corto porque ya estaba a tope, pero es perfecto y cada plato tiene su magia. El detalle del personal con las necesidades del cliente es impresionante, incluso me ofrecieron alternativas para los postres sin cacao. Y el cheesecake, ¡no te lo pierdas! La decoración es minimalista y acogedora, con pocas mesas, lo que le da un ambiente aún más íntimo.

Por cierto, Joan y Laura han soñado con abrir Divinum desde hace años, y su pasión es clara en cada detalle que han puesto en su restaurante. Así que, si buscas una experiencia gastronómica única, ¡ya sabes a dónde ir!

Qué reconocimiento ha recibido Divinum por su calidad gastronómica

Y qué decir del DIVINUM en Carrer de l'Albereda, 7, en Girona… ¡Es simplemente espectacular! Entrar y ver esa decoración minimalista ya te da una pista de que aquí la atención va más allá de lo superficial. Joan, el dueño, siempre está con una sonrisa y Laura, la sommelier, tiene un conocimiento impresionante de los vinos. De verdad, es el tipo de lugar donde te sientes especial desde el primer momento, como si fueran tus amigos, pero sin perder la profesionalidad.

Los entrantes son de otro nivel, no puedes irte sin probarlos. Los chefs Arnau e Isidro no solo son unos talentos en la cocina, sino que también son unos amores. A nosotros, nos sorprendieron con una versión del choco calçot que estaba simplemente deliciosa. Y aunque a primera vista el precio parece un poco elevado (más de 100 euros por persona), debo decir que cada bocado compensa la inversión. Se siente como una experiencia única, como si estuvieras celebrando algo especial, ¡y nosotros lo hicimos por nuestro décimo aniversario!

Hablando del menú, si tienes la oportunidad, atrévete con el menú del Valle de San Daniel. La combinación de sabores es alucinante, y cada plato es una pequeña obra de arte. Además, el servicio es tan impecable que parece que todos saben lo que necesitas antes de que lo pidas. Nos encantó que los jefes de cocina salgan a saludarte, es genial ver que se preocupan por lo que piensas y quieren que todo sea perfecto. Aunque tengo que admitir que me pareció un poco curioso que algunos platos eran, básicamente, panes para hacerte sentir bien lleno. Pero, ¡ey! Eso no quita lo increíble que fue la experiencia.

Y, para cerrar con broche de oro, DIVINUM está recomendado por las guías Repsol y Michelin. ¡Eso ya lo dice todo! Aquí la calidad gastronómica alcanza niveles excelsos, y si decides visitar Girona, asegúrate de no perderte este lugar. Sin duda, volveremos a vivir otra experiencia de cinco estrellas. ¡Ya tengo ganas de ver qué nuevas delicias tienen en la carta!

Qué hace que la experiencia culinaria en Divinum sea inolvidable

Totalmente, DIVINUM es un lugar que se queda grabado en la memoria. Cuando llegas a Carrer de l'Albereda, 7, te das cuenta de que no es un restaurante cualquiera. Desde el primer momento, el servicio es excepcional; el personal te recibe con una sonrisa y es súper atento. A pesar de que llegamos antes de lo reservado, no nos hicieron esperar y nos dieron una mesa de inmediato. Esos pequeños detalles hacen que ya empieces con buen pie la experiencia.

La comida, wow, es una auténtica maravilla. Optamos por el menú degustación y te puedo decir que desde el primer plato hasta el último, cada bocado fue un descubrimiento. Con cada platillo, que además están increíblemente presentados, el chef te explica lo que estás a punto de probar, haciéndote sentir parte de una experiencia culinaria digna de una Estrella Michelin. Y lo mejor de todo es que sí, te preguntan por cualquier intolerancia o preferencia antes de comenzar, lo que me pareció genial, sobre todo para los que somos vegetarianos. Adaptaron los platos de una forma increíble, ¡gracias por eso!

No puedo dejar de mencionar el ambiente del lugar. Con pocas mesas, es tranquilo y acogedor, lo que te permite disfrutar de tu comida sin ruidos molestos. Y aunque salimos bien llenos, te sorprenderás con lo ligeros que son los platos, a pesar de ser tan elaborados. Sin duda, pasamos un rato espectacular tanto en la cena como en el servicio. Y si te preocupa el aparcamiento, hay muchas opciones de parking de pago cerca, lo que siempre se agradece.

Entonces, ¿qué hace que la experiencia culinaria en Divinum sea inolvidable? Es la combinación de comida exquisita, atención personalizada y un ambiente acogedor que te hace sentir especial. La atención al detalle en cada aspecto hace que cada visita sea una celebración. Sin duda, vale cada céntimo y ya estamos planeando volver pronto para probar el menú degustación. ¡Te animo a que no te lo pierdas!

Cuáles son las características del ambiente en Divinum

Y si hablamos del resto, ¡tienes que saber que Divinum es una maravilla! En cuanto llegas, te das cuenta de que no se trata solo de un restaurante, sino de una experiencia. Todo lo que probamos estaba buenísimo y el lugar es realmente precioso. Desde la decoración hasta el servicio, han cuidado cada detalle. Tienen un ambiente que te atrapa. Volveremos, sin duda.

Ah, y no puedo dejar de mencionar al personal. Marina y Laura son de lo mejor, ¡el trato que recibimos fue impresionante! La complicidad de Marina y el conocimiento de los vinos de Laura son dignos de un aplauso. Aunque el equipo es bastante joven, tienen una experiencia increíble que se nota desde el primer contacto. Te hacen sentir como en casa, pero con el plus de un servicio de 5 estrellas.

Una de las cosas que más nos impactó fue cómo presentaron el menú. De verdad, nunca había vivido una experiencia así. La idea de que el menú sirviera como un hilo rojo a lo largo de la cena fue genial. Cada plato contaba una historia y eso se notaba, sobre todo cuando el último plato hacía referencia al primero. ¡Era como una coreografía perfectamente sincronizada! Los detalles en la presentación y la calidad de los ingredientes fueron impresionantes. Estoy seguro de que, si buscas algo especial en Girona, Divinum es el sitio.

En cuanto al ambiente, es simplemente acogedor y dinámico. La interacción entre la cocina y la sala es perfecta, y se agradece mucho saber de primera mano cómo se elabora cada plato. Esa conexión real y personalizada entre el servicio y la cocina crea una armonía que te hace sentir más que un cliente, ¡te sientes parte de la experiencia! Todo esto, junto a un equipo lleno de ganas de innovar, hace de Divinum un lugar donde definitivamente querrás volver.

Qué tipo de menús se pueden degustar en Divinum

¡Si hay algo que no me canso de hacer es recomendar DIVINUM! Seriously, este lugar es, sin duda, uno de mis restaurantes favoritos en Girona y no creo que pueda parar de repetirlo. La experiencia siempre es un 10, desde el servicio hasta la comida. La carta y los menús son variados y están cambiando según la temporada, lo cual significa que siempre hay algo nuevo para probar.

Y no puedo dejar de mencionar su gran variedad de quesos. Si eres amante del queso, aquí vas a encontrar de todo y para todos los gustos. Imagínate: un plato lleno de quesos locales e internacionales que te hará pensar que estás en el paraíso. Además, el ambiente es realmente especial; está decorado de manera que las exposiciones fotográficas le dan un toque artístico que complementa la comida a la perfección.

El personal es increíblemente amable, lo que siempre suma al ambiente agradable. Estoy seguro de que te sentirás como en casa, y eso es algo que se valora mucho. La atención al detalle nunca decepciona, y es parte de por qué he vuelto tantas veces.

Ahora, ¿qué tipo de menús se pueden degustar en Divinum? Pues te cuento que ofrecen una variedad de opciones, desde menús degustación que destacan lo mejor de la temporada, hasta menús más ligeros para los que buscan algo rápido pero delicioso. Sin duda, es un lugar donde cada visita se convierte en una deliciosa aventura gastronómica. ¡Tienes que ir y probarlo por ti mismo!

Fotografías DIVINUM