Celler 1923

Si estás buscando un lugar donde combinar vino excepcional y deliciosa comida, Celler 1923 en Peralada es el sitio que necesitas. Este restaurante, ubicado en Paratge de la granja, s/n, 17491 Peralada, Girona, es un verdadero tesoro enogastronómico donde el chef Paco Pérez sirve platos ampurdaneses que te harán agua la boca. Desde una selección de embutidos de Girona hasta tablas de quesos delicadamente elaboradas por Toni Gerez, todo está pensado para maridar perfectamente con los vinos de Perelada. Y hablando de vinos, la experiencia no está completa sin disfrutar de un buen tinto o blanco mientras te relajas en este entorno tan cómodo y acogedor.

No importa si prefieres una buena paella, pescados frescos, o jugosas carnes a la parrilla, Celler 1923 tiene algo para todos. Con una puntuación de 4.8 en Tripadvisor y elogios de clientes satisfechos, es fácil ver por qué se ha convertido en un punto de encuentro para comensales en busca de lo mejor de la gastronomía catalana. Además, la posibilidad de reservar en línea a través de TheFork hace que la experiencia sea aún más sencilla. Así que, si te animas a descubrir lo que este lugar tiene para ofrecer, ¡prepárate para disfrutar de una velada memorable!

Dónde se encuentra Celler 1923

¿Han escuchado de Celler 1923? Este lugar es una verdadera joya en Paratge de la Granja, s/n, 17491 Peralada, Girona. La atmósfera es simplemente mágica; desde que entras, te recibe un ambiente cálido que te hace sentir como en casa. Y si de comida hablamos, ¡prepárense! El plato estrella de la noche fue un risotto que me dejó sin palabras. Cremoso, lleno de sabor y cada bocado era una delicia. Sin duda, uno de los mejores risottos que he probado en mi vida.

Hablemos un poco de los aperitivos, porque los quesos y embutidos que sirven son de otro nivel. La selección de quesos es una maravilla y los embutidos, ¡uff!, fresquísimos y con un sabor increíble. Cada plato es una explosión de sabores que te hace querer más. Pero, lo mejor de todo, es la atención que recibes. El personal es súper amable, siempre listo para ayudarte y asegurarse de que no te falte de nada. Te hacen sentir como un invitado especial en su casa, y eso vale oro.

En resumen, Celler 1923 no es solo un lugar para comer; es toda una experiencia. Con un ambiente genial y atención de primera, definitivamente es un sitio al que quiero volver. ¿Un lugar que recomendaría al 100%? ¡Sin duda! Y si estás buscando un sitio en Girona que combine buena comida y un buen vino, no dudes en hacer tu reserva aquí. Ah, y no se olviden de probar esa cata de vinos; ¡es algo que no te puedes perder!

Quién es el chef de Celler 1923

¡Y qué decir del Celler 1923! La experiencia gastronomómica que ofrecen es realmente algo para recordar. Si te apetece empezar con un clásico, no puedes dejar de probar su ensaladilla mimosa. Es como un abrazo en forma de plato, lleno de sabores frescos que te harán sonreír. Y si eres fan del risotto, déjame decirte que el de setas que tienen allí es cremoso y lleno de sabor; cada bocado es un festín. La presentación es impecable, y se nota que le ponen amor a cada plato.

Además, hay algo que simplemente destaca en este lugar: el trato del personal. Desde que llegas, los camareros son super atentos y amables, ¡realmente hacen que te sientas como en casa! Siempre están dispuestos a recomendarte algo del menú, y de verdad, su conocimiento sobre los vinos de la bodega es impresionante. Te cuentan cada detalle, haciendo que tu cena sea aún más especial. ¿Te imaginas disfrutar de una buena comida en un ambiente tan acogedor y elegante? Es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica o una salida con amigos.

Ah, y no olvidemos la terraza. En las tardes de verano, es el lugar perfecto para relajarte con un buen vino mientras miras esos preciosos viñedos que rodean el Celler. La verdad es que hasta los platos que podrían ser decepcionantes, como las albóndigas de cerdo duroc con sepia, aún tienen su encanto, aunque es cierto que la sepia no se notaba tanto. Pero para mí, el costillar de cerdo duroc asado fue la estrella de la comida; ¡ese plato es simplemente brutal! Se despegaba de los huesos sin esfuerzo, y su jugosidad era de otro mundo.

Y mirando hacia el futuro, si te preguntas quién está detrás de esta maravilla, el chef del Celler 1923 es nada menos que el talentoso David G.. Es un verdadero maestro en la cocina, y su pasión se refleja en cada plato que sirve. Sin duda, te lo recomiendo para que disfrutes de una experiencia única. ¡Seguro que querrás volver!

Qué tipo de cocina se ofrece en este restaurante

Y bueno, si estás buscando un lugar donde pasar un buen rato con amigos o familia, Celler 1923 es una opción que no te decepcionará, ¡te lo aseguro! He tenido muchas experiencias gastronómicas, pero esta está sin duda entre las mejores. Desde el ambiente hasta la atención del personal, todo te hace sentir como en casa. La calidad de los platos es increíble, y si lo que quieres es disfrutar de una buena comida, ¡has dado en el clavo! La relación calidad-precio es buenísima, con un rango de 60-70 € por persona para una experiencia de cinco estrellas. ¡Yo definitivamente volveré siempre!

Si decides ir, la tabla de quesos y la tabla de embutidos son dos opciones que no puedes pasar por alto. Lo descubrimos gracias a la familia y, de verdad, es una experiencia muy grata. El servicio es amable y el ambiente es perfecto para compartir entre risas y buena comida. Ojo, si van con niños, tienen que tener presente que no cuentan con menú infantil. ¡Pero no hay problema, estoy seguro de que a ellos también les encantará todo lo que hay! Además, tienen muchas plazas de aparcamiento gratuitas justo en la puerta, así que no hay que preocuparse por eso.

La verdad es que cenar en Celler 1923 es como estar en un pequeño paraíso bucólico, rodeados de plantas aromáticas y buena compañía. El menú es un acierto total, y la tabla de quesos es dios mío, ¡increíble! Si el tiempo acompaña, comer en la terraza es algo que te hará sentir como si estuvieras en otro mundo.

En cuanto a la pregunta del millón, ¿qué tipo de cocina se ofrece en este restaurante? La respuesta es sencilla: cocina pensada para compartir, con un enfoque en la calidad de los ingredientes. La carta es corta pero contundente, y cada plato está diseñado para deleitar a tu paladar. Desde opciones frescas de mar hasta exquisitas carnes, la comida es pura felicidad, y lo mejor es que todos pueden probar un poco de todo. En fin, ¡Celler 1923 es un lugar para disfrutar, así que no te lo pierdas!

Cuáles son algunos de los platos destacados que se pueden encontrar en el menú

Y bueno, te cuento que la primera vez que decidimos probar el Celler 1923 fue porque nos lo recomendaron y no se equivocaron. El ambiente es simplemente precioso, con esas vistas al exterior que te dejan sin aliento. La atención fue de 10, en serio, el equipo de sala te hace sentir como en casa desde el primer momento, siempre con una sonrisa y dispuestos a explicarte cada plato con detalle. Todo lo que probamos estaba espectacular, desde la comida hasta el servicio. Me quedaría con el pica-pica que tienen, ¡es de lo mejor!

Hablando de la comida, no te puedes perder la tabla de quesos, que es una obra maestra en sí misma. prueba la selección fuerte que hacen, porque no puede ser más acertada. La ensaladilla que pedimos también nos dejó muy felices, ¡sin duda es un must! Además, el jamón estaba increíble y, para los valientes, el gazpacho de sandía fue todo un acierto para refrescar el paladar en un día caluroso. Es realmente una experiencia recomendable y, lo mejor, ¡por unos 40-50 € por persona puedes salir con la barriga bien llena y una sonrisa en la cara!

Y no olvidemos la ubicación: está en esta antigua granja reformada que le da un toque único al lugar. La energía geotérmica y sostenible de la bodega es otro punto a favor. En cuanto a los platos destacados del menú, lo que te pueden servir incluye una deliciosa tabla de embutidos, la famosa tabla de quesos de la zona, como ya te mencioné, y una sabrosa ensaladilla. Si disfrutas de algo más ligero, no dudes en pedir la coca con tomate y aceite, ¡te va a encantar!

Así que ya sabes, si te animas a ir, no dudes en pedir una buena botella de vino y disfrutar del ambiente íntimo. ¡Seguro que repetirás!

Qué tipo de vinos maridan con la comida en Celler 1923

Y, la verdad, si no has estado aún en Celler 1923, ¡te estás perdiendo una experiencia maravillosa! Desde que llegas, te hace sentir que estás en un lugar especial. El trato del personal es de 10, siempre explicándote con detalle cada plato y recomendándote lo mejor. La comida es un espectáculo; todo está perfectamente presentado y ni hablar de la calidad. ¿Te gusta el queso? ¡A mí me encanta! La tabla de quesos que ofrecen es sencillamente exquisita; la valoro como un 11 sobre 10. ¡No se puede pedir más!

El ambiente es otro punto a favor. El sitio está lleno de detalles que lo hacen muy bonito, ideal tanto para una cena romántica como para una comida con amigos. Además, no tienes que preocuparte del estacionamiento; hay muchas plazas libres y la mayoría son gratuitas, ¡un lujo! Si te preocupa dónde dejar el coche, aquí no tendrás problema, y eso siempre se agradece.

Y no puedo dejar de mencionar lo genial que está la bodega. Si tienes la oportunidad, ¡no dejes de visitarla! La atención del equipo es impecable y te hacen sentir verdaderamente valorado como cliente. Sin duda, volveré a experimentar todo esto una y otra vez.

Sobre los vinos, maridan maravillosamente con la comida del Celler 1923, especialmente los que provienen de las tierras cercanas, como los vinos tintos que complementan a la perfección la tabla de quesos y otros platos. También puedes probar algunos blancos frescos que realzan el sabor de las delicias locales. Así que ya lo sabes, ¡no te lo puedes perder!

Fotografías Celler 1923