Restaurante Quema

Restaurante Quema es el lugar perfecto para celebrar esos momentos especiales que merecen ser disfrutados al máximo. Ubicado en P.º de María Agustín, 20, junto al IAACC Pablo Serrano, este sitio destaca no solo por su decoración vanguardista y su atmósfera industrial, sino también por su espectacular terraza en la azotea del museo, que ofrece las mejores vistas de Zaragoza. Imagina disfrutar de una cena mientras contemplas la ciudad desde lo alto, todo ello en un espacio lleno de arte con las pinturas de Pablo Pérez Palacio como telón de fondo.

La propuesta gastronómica de Quema es realmente sorprendente y se adapta a todos los paladares. Con un menú que incluye desde sopa fría de manzana verde hasta tartar de tomate y anguila ahumada, aquí la calidad y la presentación son prioridades. Abren de martes a viernes al mediodía con opciones de menú degustación y menú gastronómico, y sus noches de sábados y festivos son perfectas para un menú degustación memorable. Además, con una valoración de 4.5 estrellas sobre 5 en Restaurant Guru, no hay dudas de que este lugar se ha ganado su fama por buena razón. ¡No te quedes sin reservar!

Dónde se encuentra el Restaurante Quema

¡Hola, amigos! Si están buscando un lugar diferente para disfrutar de una comida deliciosa en Zaragoza, pásense por el Restaurante Quema. Está ubicado en el P.º de María Agustín, 20, en el Casco Antiguo. La experiencia es realmente interesante porque el lugar está dentro del Museo Pablo Serrano, lo que le da un ambiente bastante especial y acogedor.

Estuvimos allí para probar su menú degustación de fin de semana y la verdad es que fue todo un viaje de sabores. Por 47 euros, no solo disfrutamos de unos platos súper bien elaborados, sino que también la presentación fue *top*. Sin embargo, un pequeño detalle que podría mejorar es que el pescado estaba un poco sobrecocido, una pena porque el resto de los platos estaban bastante buenos. En términos de cantidades, ¡genial! No te quedas con hambre, y eso siempre se agradece.

Ahora, un consejo: si van, ¡lleguen con una chaqueta! El aire acondicionado estaba un poco frío para mi gusto, así que mi pareja tuvo que ponerse la chaqueta, mientras yo me quedé un tanto helado. El ambiente es acogedor, y aunque el servicio es correcto y amable, a veces se siente un poco incómodo por la temperatura. En cuanto al precio, pueden esperar gastar entre 40 y 60 euros por persona, dependiendo del menú que elijan.

Así que, si tienen alguna celebración a la vista o simplemente quieren disfrutar de una buena cena, el Restaurante Quema es ¡una excelente opción! Recuerden que el número de personas no importa, ¡el lugar se adapta a grupos de todos los tamaños y con previa *reserva* es aún mejor! Y para quienes se mueven en coche, que sepan que aparcar puede ser un desafío, así que quizás lo mejor es optar por el transporte público. ¿Listos para disfrutar de una buena cena? ¡A probarlo se ha dicho!

Cuáles son las características destacadas del ambiente en Quema

Y bueno, si hablamos de Quema, no podemos dejar de mencionar su menú degustación. Es una experiencia que vale la pena probar, especialmente si te gustan los sabores bien elaborados. Con tres pequeños bocados, cuatro platos y un postre por 45 euros, la relación calidad-precio es difícil de superar. Los platos son de alta calidad y varios de ellos realmente destacan, como el timbal de patata y la carrillera. Sin embargo, aunque la comida es de 10, el servicio podría tener algún pequeño ajuste; nos tocó esperar unos 15 minutos entre un plato y otro. Pero hey, al final hasta nos sorprendieron con un pastel por nuestro aniversario, un detallazo que se agradece.

El ambiente también tiene su encanto. El lugar es acogedor, aunque podría mejorar un poquito, a veces se siente que falta un toque más cálido o decorativo. Aun así, sigue siendo un sitio muy recomendable para disfrutar de una buena comida en un espacio donde puedes relajarte. Ten en cuenta que es importante reservar; suele llenarse rápido. Ah, y si decides ir, procura sentarte en la zona de comedor interior.

En cuanto a las características del ambiente en Quema, se siente un aire moderno y ligeramente informal, perfecto para una buena cena entre amigos o una ocasión especial. Aunque el espacio podría optimizarse, la iluminación y el diseño son agradables y contribuyen a la experiencia general. El ritmo es tranquilo y puedes disfrutar de la comida sin sentir que te están apurando para que te vayas, lo cual es un gran plus. En resumen, ¿quién no querría disfrutar de una velada así?

Qué tipo de vistas ofrece la terraza del restaurante

Y ya te digo, si decides ir al Restaurante Quema en *P.º de María Agustín, 20*, no te vas a arrepentir. Para empezar, el menú degustación es una joya. ¡No, en serio! Cada plato es una sorpresa que te deja con ganas de más. Nosotras fuimos un grupo de cinco y pensamos en coger la mesa completa. Eso sí, si hay alguna alergia o restricción, no olvides decirlo al hacer la reserva, porque se adaptan muy bien. La experiencia es todo un acierto, y el precio, entre 40-50 € por persona, vale cada céntimo por lo que ofrecen.

El ambiente del lugar es curioso, un tanto distendido y relajado aunque esté a reventar. Eso lo notamos cuando celebramos un cumpleaños y el comedor estaba lleno, pero, ¡vaya!, no se escuchaba ni un murmullo! La atención del servicio es básica pero correcta; no esperes un show, pero sí que te atienden con amabilidad. Mención especial a las alcachofas con crujiente de torreznos, que estaban para chuparse los dedos. Y si eres amante del mar, el sándwich de crustáceos y la corvina a la brasa son imperdibles. ¡Es que no sabía cuál gustaba más!

Y si te gusta el dulce, no puedes dejar de probar el postre de tres leches. Eso sí que es una maravilla. Me lo contarás porque es una explosión de sabores. La cocina que tienen ahí es muy acertada, y se nota que hay un verdadero trabajo detrás de cada plato. Te aseguro que no se siente que estás en un restaurante sin estrellas Michelin, ¡sino en uno que podría tenerlas en cualquier momento!

Si hablamos de la terraza, pues es un lugar encantador. Ofrece unas vistas estupendas del entorno que te invitan a relajarte aún más mientras disfrutas de ese vinito que mencioné antes. Así que ya sabes, si buscas un plan chulo con buena comida y un ambiente agradable, Quema es el lugar ideal. ¡Repetirás seguro!

Qué tipo de arte se puede apreciar en el restaurante

Y claro, una mención especial al menú degustación de 45€ que pedimos. Fue todo un acierto. Cada plato estaba lleno de sabores que te hacían querer más. La presentación era increíble y las raciones justas. No te sientes abrumado como a veces pasa en otros sitios. Además, las mesas están colocadas a una distancia cómoda, lo que te permite disfrutar de una conversación sin que todos en la sala se enteren de tus secretos.

Ahora, sobre el servicio... ¡espectacular! El equipo es muy atento y te hace sentir como en casa. No sé si fue porque celebrábamos un aniversario, pero se desvivieron por hacer que todo fuera perfecto. Aunque, hay que ser sinceros: tuvimos una mesa poco atractiva, justo al lado de la boca de incendios. Así que si tienes la opción, elige otra mesa, porque el ambiente es parte de la experiencia, y eso puede influir bastante. Aun así, eso no nos detendrá de volver; ¡ya tenemos ganas!

Y si hablas del ambiente, definitivamente hay un toque moderno, aunque la decoración es más sobria. La música de fondo podría mejorar, ya que a veces se escucha más el silbido del aire acondicionado que la música. Pero en general, es un lugar agradable y acogedor. La terraza, aun más con esas grandes vistas, es perfecta para una noche ideal y para celebrar ocasiones especiales. Nos sacaron un bizcochito con vela para la cumpleañera, que fue un detalle que encantó a todos.

Ahora, hablando sobre el tipo de arte que se puede ver en el restaurante, es interesante. La decoración es una mezcla de modernidad con un estilo más sobrio, que propicia un ambiente muy elegante. Aunque no hay grandes obras de arte colgadas, la disposición del espacio y los pequeños detalles decorativos hacen que cada rincón tenga su propio encanto. Así que, si estás buscando un lugar donde no solo comer bien sino también disfrutar de la experiencia, Quema debería estar en tu lista de imprescindibles.

Cuál es la propuesta gastronómica del Restaurante Quema

Y, bueno, si estáis pensando en ir a Restaurante Quema, os aseguro que no os arrepentiréis. Nos fuimos a cenar allí con reserva previa, y como teníamos algunas alergias, avisamos antes de llegar. La verdad es que se portaron de maravilla y se adaptaron perfectamente a nuestras necesidades. El servicio fue genial; todos los camareros son muy agradables y te explican cada plato al detalle. Además, dejaron el tiempo justo entre cada uno para que pudiéramos disfrutarlo a tope, que para nosotros es fundamental.

En cuanto a la comida, ¡vaya festín! Probamos el menú degustación del fin de semana y nos quedamos más que llenos. Hay platos que te van sorprendiendo uno tras otro, aunque como siempre, hay alguno que te gusta más que otro, aunque eso es normal. Y hablando de precios, cada uno se llenó por solo 45 euros; ¡merece la pena cada euro gastado!

Una cosa que me encantó fue que, si alguien no acertaba con su elección, no había problema. Nos ofrecieron un cambio de plato sin pensarlo dos veces; eso sí que es un buen servicio. En un momento dado, hasta cambiamos dos postres porque no nos convencían, y siempre con una sonrisa. Y si tenéis dudas sobre la comida, os recomiendo el crujiente de coco y curry o el buñuelo de patata relleno de salsa brava.

Así que, para pegarlo todo en una sola pregunta, ¿cuál es la propuesta gastronómica del Restaurante Quema? Pues una experiencia culinaria dinámica donde cada plato es un mini viaje de sabores, con un menú degustación exquisito que incluye especiales que podrías encontrar en un restaurante con estrella Michelin. De verdad, si seguís así, ¡esto podría ser un éxito total en Zaragoza! ¡Volveremos sin duda!

Qué platos específicos se mencionan en el menú del restaurante

Y bueno, como te decía, el Restaurante Quema en el P.º de María Agustín es una opción que no te puedes perder si te encanta la buena comida. Tienen un menú degustación que realmente vale la pena probar. Imagina disfrutar de una comida donde cada plato está bien elaborado y cargado de sabores intensos. Seguro que te va a encantar esa sinfonía de texturas que vas a experimentar. Además, hay que mencionar que son bastante flexibles, ya que cambiaron algunos platos por intolerancias y alergias de uno de nuestros amigos, lo cual se agradece un montón.

Ahora, hablemos un poco del ambiente. El local en sí es un poco más regular; las mesas están muy juntas y, aunque el aire acondicionado está a discreción, te aseguro que esos chorros de aire constante pueden volverte un poco loco. Tuvieron el detalle de subir la temperatura porque se notaba que iba a ser incómodo, pero aún así hubiera querido un espacio un poco más íntimo y personal. Eso sí, a pesar de esos inconvenientes, el servicio fue correcto. Aunque hubo momentos en los que algunas respuestas del personal no tenían mucho sentido, en general nos atendieron bastante bien.

La comida, aunque no te va a dejar con la boca abierta de sorpresa, sí está rica. Es más, te sube los puntos en la escala de calidad-precio. Con un rango de 40 a 50€ por persona, quedas más que satisfecho. Y aunque podría haber un poco más de atención en los detalles y la empatía hacia el comensal, al final del día lo que importa es disfrutar de un buen festín. Y hablando de festines, los postres son otro nivel. Después de disfrutar de ellos, la espera para el café se hizo un poco larga; las mesas a nuestro alrededor ya estaban listas para marcharse.

En cuanto a los platos específicos del menú, pues aunque no los tengo todos en la mente, lo cierto es que todos eran una explosión de sabores frescos y cada bocado era una nueva experiencia. Desde pescados delicados hasta carnes bien tratadas, la sorpresas no faltan. Lo que me queda claro es que cada visita trae algo diferente y espectacular. Por eso, si amas la buena comida y quieres disfrutar de una experiencia culinaria de verdad, Quema tiene que estar en tu lista. ¡Vamos a probarlo!

Cuándo abre el Restaurante Quema

Y hablando de quedar con amigos y probar algo realmente bueno, no puedo dejar de mencionar el Restaurante Quema en el P.º de María Agustín, 20. La verdad es que, si buscas un lugar donde el servicio sea rápido, amable y súper atento, este es el sitio. La experiencia comienza desde que llegas, y te sientes bienvenido, como en casa.

Si alguna vez estás en la duda sobre qué pedir, te recomiendo que vayas por el menú degustación. ¡Es alucinante! Puedes elegir dos primeros y un segundo de una variedad que no te dejará indiferente. Cada plato es una explosión de sabores, y no hay manera de que salgas de allí con hambre, porque las cantidades son más que correctas. Y en cuanto a la presentación, ¡brutal! Totalmente vale la pena el precio, que ronda entre 30 y 40 € por persona.

Aprovecho para decirte que una de las joyas en su menú es la pularda rellena de ciruelas pasas y avellanas, que te dejará pidiendo más. Y, por supuesto, no te puedes perder la crema de liláceas y alioli de membrillo; ¡es un espectáculo! Ya estamos pensando en repetir la visita, porque cada vez que voy, salgo feliz y satisfecho.

Entonces, si te preguntas ¿cuándo abre el Restaurante Quema? La buena noticia es que puedes visitarlo de lunes a domingo, así que tienes mil oportunidades para hacer un plan y disfrutar de su increíble comida. ¡No te lo pierdas!

Fotografías Restaurante Quema