Saroa

Si estás buscando una experiencia gastronómica diferente en Lleida, Saroa es el lugar ideal. Este restaurante, ubicado en Carrer Torres de Sanui, 12, se destaca por su cocina contemporánea que mezcla sabores tradicionales con un toque moderno. La pareja al mando, Salvador y Aroa, aporta toda su ilusión y juventud, ofreciendo platillos que hacen énfasis en los productos de temporada y la calidad de los ingredientes. El ambiente es acogedor y el servicio, impecable, lo que lo convierte en un espacio perfecto para disfrutar de una comida relajada con amigos o una cena romántica.

Con un menú que abarca alrededor de 54 platos diferentes, aquí encontrarás opciones para todos los gustos, con precios que rondan los 14 € por plato. Además, su menú de mediodía por 30 € es todo un acierto para quienes buscan calidad sin complicaciones. Las valoraciones son bastante positivas, con un 4.7 de 5 en Restaurant Guru, lo que habla muy bien de la experiencia que ofrecen. Si te animas a visitarlo, no olvides hacer tu reserva online en TheFork y prepárate para disfrutar de un recorrido gastronómico excepcional en el corazón de Lleida.

Dónde se encuentra ubicado el restaurante Saroa

¡Hey, foodie amigos! Si andáis por Lleida y tenéis ganas de descubrir Saroa, tenéis que apuntar este nombre en la lista. Este restaurante en Carrer Torres de Sanui, 12, 25006 Lleida ha conseguido una calificación de 4 estrellas y un notable 8,25/10 en @madridbocados. ¡No es broma! La historia de Saroa es un poco épica, ya que sus propietarios, Salvador y Aroa, inauguraron el lugar justo dos semanas antes de que el lockdown por la pandemia lo cambiara todo. Pero, ¡wow!, no dejaron que eso los detuviera. Desde 2021 ya tienen su recomendación de Michelin. ¡Qué locura!

La experiencia culinaria que ofrece Saroa es un soplo de aire fresco, con una cocina que tiene más personalidad que muchos otros sitios en la ciudad. Tienen platos súper interesantes como el famoso canelón de pollo y setas y esos inquietantes butiquitos de bombones líquidos de tomate y foie que son como un abrazo a la gastronomía local. Y, por si fuera poco, su tartar de carne es una delicia que eleva la experiencia con las mollejas a la brasa. Si te gusta el bacalao, ni se te ocurra perderte el bacalao a la brasa con salsa de vino blanco. ¡De verdad, hay que probarlo!

El restaurante ofrece dos menús degustación a precios realmente asequibles de 67€ y 50€, donde la comida es espectacular. Además, la atención es impecable. De hecho, nos recomendaron quedarnos con el menú de Aroa por 50€, y salimos más que satisfechos. ¡Lo agradecimos un montón! Eso sí, el local es un poco anodino, pero no me malinterpretes, no va a afectar tu experiencia culinaria.

Y bueno, en lo que respecta al vinito, cuentan con una buena carta que no hace un agujero en el bolsillo. En general, un promedio de 70-80€ por cabeza es totalmente justificado por la calidad que ofrecen. Así que, si estáis pensando en disfrutar de una buena cena, Saroa es sin duda una parada obligatoria.

Así que ya lo sabes, si buscas una experiencia diferente en Lleida, dirígete a Carrer Torres de Sanui, 12, 25006 Lleida y deja que Saroa te sorprenda. ¡No me digas que no te lo había dicho!

Qué tipo de cocina ofrece Saroa

Así que, después de casi un año sin pasar por Saroa, no sabes la emoción que sentí al regresar a este lugar. Desde que lo descubrí, siempre ha sido una joya en Carrer Torres de Sanui, 12, Lleida. La verdad es que han cambiado el menú degustación y, aunque tenía mis dudas, ¡me sorprendieron una vez más! La calidad de atención aquí es de 5 estrellas, como te imaginarás. Estos chicos se han ganado su mención en la Guía Michelin a pulso, y no es para menos. ¡Quiero volver ya!

Desde que llegamos, me encantó que el espacio es bastante amplio, con buena distribución entre mesas, lo que facilita una atención rápida. Pero, y siempre hay un pero, ¡hubiese estado genial un poco de música de fondo! Esta vez optamos por el menú degustación de 50€, pero debo admitir que esperaba más sabores explosivos. El bacalao, por ejemplo, no tenía ese punch que imaginaba, y la costilla de cerdo fue bastante básica también. Lo bueno de todo esto es que, si volvemos, me lanzaré directo a la carta a ver qué tal, ya que he escuchado maravillas sobre sus platos.

Por otro lado, tengo que contarte sobre una celebración que hicimos allí. Fuimos a celebrar el cumpleaños 40 de mi marido y, déjame decirte, fue espectacular. La comida era una locura, con una presentación que te dejaba boquiabierto. Los camareros nos hablaban de cada plato con tal entusiasmo que realmente disfrutamos el momento, ¡como si estuviéramos en un show privado! El menú Salvador fue la elección perfecta, especialmente el bacalao con pesto de espirulina y las torrijas de helado de almendra que todavía me hacen agua la boca.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece Saroa? En pocas palabras, es una experiencia culinaria que mezcla la alta gastronomía con ingredientes de proximidad, donde cada plato presenta sabores frescos y únicos. Definitivamente, ¡el mejor restaurante de la ciudad, sin dudarlo! Si planeas una visita, prepárate para un festín para todos los sentidos.

Quiénes son los dueños del restaurante Saroa

Así que, después de nuestra pequeña aventura culinaria, no puedo dejar de recomendar Saroa, un restaurante que seguro se va a hacer un hueco en tu lista de favoritos en Lleida. Lo encontramos en Carrer Torres de Sanui, 12, y la verdad es que, desde el momento en que entramos, el ambiente nos envolvió. Optamos por el menú del mediodía entre semana, que no solo nos sorprendió por su calidad, sino que, sinceramente, fue una opción estupenda por 30-40 € por persona. La comida estaba deliciosa y la atención, excelente; ¿quién no aprecia eso?

Pero lo que realmente nos hizo volver la cabeza fue el recibimiento por parte del equipo, especialmente Carla Casanovas, la jefa de sala, quien se notaba que sabía de lo que hablaba. Te aconseja de maravilla sobre los platos y estuvo muy atenta a que todo saliera sobre ruedas. Si decides probar el menú degustación de Salvador, te aseguro que vas a quedarte boquiabierto: unos platos perfectamente elaborados, llenos de sabores que dejan huella. La calidad de la comida y el servicio está muy por encima del precio que pagamos. ¡No puedo dejar de felicitar a Aroa y Salvador por el trabajo que han hecho!

Otra cosa que nos encantó fue la variedad de platillos; por ejemplo, los caracoles, el canelón y el bacalao fueron un viaje al sabor. Solo de pensarlo me hace querer volver a por más. Además, el ambiente es tan acogedor que nos permitió disfrutar y charlar sin problemas, con un nivel de ruido bajo que favorece la conversación. También cabe mencionar la atención de José y Eric, que agregaron un toque extra a nuestra experiencia.

Si te preguntas quiénes son los dueños del restaurante Saroa, ahí tienes a Aroa y Salvador, los culpables de todo este festín de sabores. Sin duda, un lugar ideal para cualquier ocasión. ¡No esperes más y haz tu reserva, porque vale mucho la pena!

Qué características destacan en la experiencia gastronómica de Saroa

Y cuando hablas de Saroa, no puedes evitar emocionarte. Es ese lugar donde está garantizado salir con una sonrisa de oreja a oreja, sobre todo si te decides por el menú degustación. La primera vez que fui, me sentí como un niño en una tienda de golosinas. ¡La variedad de platos es increíble! Ten en cuenta que te traen un montón de entrantes, y después tienes la opción de elegir entre un pescado o dos carnes como plato principal. Y los postres… ni hablar, el de chocolate es simplemente irresistible.

La atención también es un punto a destacar. Desde que llegas, te hacen sentir como si fueras el único cliente que importa. Carla, con su calidez y profesionalismo, está siempre ahí para explicarte la elaboración de cada plato. Y el chef Salvador, junto con su equipo, realmente saben cómo elevar la cocina de autor a otro nivel. No es casualidad que Saroa sea uno de esos sitios que aporta algo único a la escena gastronómica de Lleida. La pasión y dedicación en cada plato se nota y ¡vaya que vale la pena!

De verdad, si lo que buscas es una experiencia gastronómica memorable, Saroa lo tiene todo: un ambiente acogedor, un servicio de cinco estrellas y una carta que inspira. Ya sea para una celebración familiar o simplemente para darte un capricho, es el sitio perfecto. La comida es de alta calidad y la preparación se nota en cada bocado. Así que, si aún no lo has probado, ¡no dudes en hacerlo! Volverás sin pensarlo dos veces. La pregunta clave es: ¿qué no te vas a perder? El bacalao a la brasa o las mollejas están en la lista de imperdibles, y ni hablemos de los postres. ¡Saroa enamora y estoy seguro de que no querrás dejar de ir!

Qué tipo de productos utilizan en sus platillos

…y ya que estamos en modo foodie, no puedo dejar de contaros sobre Saroa, ese restaurante que se ha ganado una rating de 5 estrellas en Carrer Torres de Sanui, 12, Lleida. Desde que entras, te envuelve una atmósfera muy bonita y acogedora. La decoración es de esas que hacen que te sientas como en casa, pero con un toque de elegancia que lo hace especial. La atención que recibimos fue fantástica, realmente se nota que les gusta lo que hacen; cada miembro del equipo estaba dispuesto a hablar sobre los platos y su procedencia, lo que añadía un toque extra a la experiencia.

Ah, y hablemos de la comida. Cada cosa que probamos estaba muy bien lograda y presentada. De hecho, el pan de Aitona estaba BRUTAL. En serio, si van, no se lo pueden perder. También me sorprende que con todo lo que ofrecían, los precios están muy por debajo de lo que podrías esperar en un restaurante de estas características; ¡un gran acierto para aquellos que buscan buena comida sin romper el bolsillo!

Lo que realmente me encantó fue el menú degustación. Cada plato era una explosión de sabores, y el pescado en particular me dejó impresionado. El servicio se merecía un 10; estaban siempre atentos, asegurándose de que todo estuviese bien y de que no nos faltara de nada. Además, el ambiente era tranquilo, perfecto para disfrutar de una cena relajada. Aunque, para ser justos, no todo fue un camino de rosas. Hubo un pequeño incidente con un plato que no estaba a la altura, pero la mayoría de las opciones fueron geniales, especialmente el canelón de pato y el ciervo a la brasa.

Y en cuanto a los productos que utilizan, parece que se enfocan en ingredientes de calidad, frescos y con un toque local. De hecho, la atención al detalle en la presentación de los platos es notable; desde los vins dolços de qualitat hasta el jerret de porc, todo muestra el esmero que ponen. Si buscas un lugar donde cuidar cada bocado y disfrutar de una experiencia única, Saroa es la opción perfecta. ¡No olvidéis reservar y disfrutarlo!

Cuántos platos diferentes se pueden encontrar en el menú de Saroa

Y oye, no te olvides de visitar Saroa, ese restaurante que está en Carrer Torres de Sanui, 12, 25006 Lleida. La verdad es que le pusimos 4 estrellas y fue una experiencia muy agradable. La cocina tiene un toque moderno y todos los productos son km0 de calidad, lo que siempre es un plus. Hicimos el menú degustación y, wow, ¡era tanta comida para la cena! Pero, sinceramente, no te arrepentirás. El servicio fue increíble, y todo en general estuvo muy bien. Por un precio de 70-80 € por persona, valió totalmente la pena.

Ahora, si bien la comida estaba rica y hecha con cariño, hay que decir que para ser un menú degustación tan caro, las porciones podían parecer un poco escasas. Pero el servicio, de los camareros, lo compensó todo con un 10. Además, las mesas eran cómodas, lo que siempre se agradece en una noche de cena. Este es el tipo de lugar que no dudes en considerar, aunque pueda costar más de 100 € en algunas ocasiones.

¡Y qué decir de la atmósfera! El local es cuidado y muy tranquilo, ideal para una cena relajada. A nosotros nos sorprendió la calidad de los platos innovadores que sirven. 50 euros por persona incluye vino y es un chollo si te quieres dar un capricho. La experiencia fue, de verdad, increíble. El trato fue profesional y a la vez cercano, ¡un 10 de 10!

Por último, si te preguntas sobre cuántos platos diferentes puedes encontrar en el menú de Saroa, la variedad no decepciona. Desde el Pan de Masa Madre con aceite de arbequina, el Tartar de Tomate, hasta un Bacalao a la Brasa con Pesto de Espirulina. La tarta de 3 quesos y las torrijas con helado de almendra son un cierre perfecto para la cena. En total, podrías probar entre 5 y 7 platos diferentes, dependiendo de cómo te animes con las opciones. Si buscas una buena experiencia, ¡este es tu lugar!

Cuál es el precio aproximado de los platos en Saroa

Y así, entre charlas y risas, hemos descubierto Saroa, un lugar que definitivamente merece ser enmarcado en nuestras memorias gastronómicas. En Carrer Torres de Sanui, 12, en el corazón de Lleida, encontramos un restaurante de cocina de autor que destaca por su enfoque en la cocina catalana y de proximidad. Si buscas algo bien trabajado y riquísimo, este es el sitio. Además, Carla, la encargada de atendernos, nos hizo sentir como en casa, con un servicio de 10 que complementa perfectamente la experiencia.

El lugar es súper acogedor, con un estilo minimalista que le da un toque moderno sin perder la calidez. Con solo 30 asientos, la atmósfera es íntima y perfecta para disfrutar de una buena comida. En la barra que encontramos a la entrada, ya se presentían las delicias que nos esperaban. La bodega también es impresionante, con unas 90 referencias que seguro mantienen a los amantes del vino felices.

No puedo dejar de mencionar los platos que probamos: el jarrete de cerdo ecológico de Solsona, que estaba glaseado con miel, soja y limón, y la terrina de foie micuit con anguila ahumada y un toque de limón amargo fueron simplemente espectaculares. Y el atún rojo Balfegó curado con sal y dashi de romesco, ratificó que aquí saben lo que hacen. ¡Una verdadera explosión de sabores!

Aparte, me parece genial que se adapten a todo tipo de necesidades. Una amiga que es vegana pudo disfrutar de un menú adaptado y no paraba de decir lo increíble que estaba todo. Eso sí, prepárense porque suelen estar llenos, así que es mejor hacer una reserva con unos días de antelación.

En cuanto al precio, puedes contar que la experiencia ronda entre 60 y 70 euros por persona, lo cual realmente se siente justificado por la calidad de la comida, el servicio y el ambiente. Así que si están buscando un lugar especial para salir a comer, ¡Saroa debe estar en su lista!

Fotografías Saroa