Asador Borrullán

El Asador Borrullán es uno de esos lugares que debes conocer si estás por Formigal. Con su especialidad en carne a la brasa, se ha vuelto un auténtico referente en la zona, especialmente con ese enfoque en ingredientes de kilómetro cero. Si lo tuyo es disfrutar de un buen plato después de un día en la montaña, este es el sitio ideal. La atmósfera es cálida y acogedora, lo que lo convierte en el lugar perfecto tanto para una cena romántica como para una comida con amigos.

La calidad de la comida aquí es realmente destacable, con opiniones que lo colocan en el n.º 2 de 24 restaurantes en la zona, y una calificación de 4.4 de 5 en Restaurant Guru. Aunque el ambiente no es lujo puro, la esencia de lo que ofrecen es la comida casera deliciosa que te hará querer volver. No olvides probar los caracoles, que son una de las joyitas del menú, ¡una experiencia gastronómica que seguro disfrutarás!

Dónde se encuentra el Asador Borrullán

¡Hey, amigos! Si alguna vez se encuentran por Formigal, tienen que darse una vuelta por el Asador Borrullán. Este lugar es un verdadero hallazgo, y no soy el único que lo dice, ¡tiene 5 estrellas! Desde que entramos, la atención fue 10/10, y eso que no es fácil de conseguir en todos lados. La comida estaba espectacular, de verdad, cada bocado fue una celebración.

Nosotros pedimos un pargo horneado con aceite y ajo que estaba para chuparse los dedos, además de un delicioso solomillo y unos langostinos que cumplían su promesa de sabor. Pero, esperen, ¡no se olviden del postre! El flan y el helado de chocolate con sal fueron la guinda del pastel. En total, pagamos entre 60-70€ por persona, pero les aseguro que cada euro valió la pena. ¡Definitivamente repetiremos cuando volvamos!

Y si están buscando un sitio donde disfrutar de una cena con amigos o familia, este es el lugar. Tiene un ambiente muy cálido y acogedor que te hace sentir como en casa. La comida es casera y de buena calidad, sin pretensiones, pero cuidando los detalles. Lo mejor es que son muy flexibles y tienen platos que se adaptan a los peques, así que no se preocupen por eso. Es un sitio al que querrán llevar a todos.

La última vez que estuvimos allí, decidimos celebrar el cumpleaños de un amigo y no podríamos haber elegido mejor. El chuletón fue el rey de la noche, ¡con eso les digo todo! Hicimos una reservita de un chuletón de 1kg a la piedra y les aseguro que fue una experiencia increíble, acompañado de una guarnición de patatas y pimientos. Y cuando pensabas que no podía mejorar, nos lo cerramos con un flan de huevo y cuajada de queso de cabra. Sin duda, uno de los mejores asadores de la zona.

¿Y aún se preguntan dónde se encuentra el Asador Borrullán? Les cuento que está en Av. de Huesca, 7, en el Edificio Jacetania, en el 22640 Formigal, Huesca. Así que, si están en la zona, no duden en pasar. ¡Les prometo que será una experiencia deliciosa!

Cuál es la especialidad del Asador Borrullán

¡Así es! Comentar sobre el Asador Borrullán siempre me arranca una sonrisa, porque la verdad, nos ha encantado. Ahí estuvimos, disfrutando de una mesa justo al lado de la chimenea. No hay nada como esa calidez después de un día en la montaña, ¿verdad? Empezamos con una sopa de ajo que estaba de lujo y unas pencas con salsa de setas que, ¡uff, qué delicia! De segundos, pedimos el secreto ibérico y unas costillas a la brasa que estaban simplemente espectaculares. Y no te olvides del postre: un bizcocho de zanahoria para cerrar con broche de oro. El vino de copa también estaba muy rico, así que en general, solo tenemos buenas palabras para este sitio. Eso sí, algo lentos al tomar nota y servir, pero sinceramente, no teníamos prisa y eso siempre ayuda a disfrutar más de la experiencia.

Recuerdo que llegamos a eso de las 2 de la tarde sin reserva, y aunque el lugar estaba a reventar, nos hicieron un hueco (¡se agradece un montón!). Todos los camareros que conocimos eran unos auténticos profesionales, amables de verdad. La comida, impresionante en calidad y a un precio razonable, nos dejó muy satisfechos. Por lo que vimos, ¡nunca estaría de más hacer una visita a este lugar! Un 10 en todos los sentidos, sin dudas. Si planeas ir, prueba el menú del día; por 28€ está de escándalo, y el ambiente es genial.

En cuanto a las opciones, no puedo dejar de mencionar los canelones de setas, el bacalao y el chuletón que parecen ser verdaderas joyas del menú. Y si vas con peques, no te preocupes, el menú infantil cumple con todas las expectativas. Además, el personal es sumamente atento, hacen que te sientas como en casa (aunque quizás un poco más elegante que en casa, jaja). Lo único que quizás podemos criticar míseramente es el sistema de turnos que tienen: tal cual te levantan de la mesa, y el sistema de ventilación un poco justito, pero eso es un detalle comparado con todo lo demás.

Y ya para responder a la pregunta que todos nos hacemos, ¿cuál es la especialidad del Asador Borrullán? Definitivamente, las carnes. El secreto ibérico y las costillas de cordero son las estrellas en la parrilla, y con el sabor que logran, no necesitas más para enamorarte de este lugar. ¡Así que ya sabes, a añadir el Asador Borrullán a tu lista de must-visit en Formigal!

Qué significa que los ingredientes sean de "kilómetro cero"

Y así, después de un día entero esquíando, no hay nada mejor que caer en las garras de Asador Borrullán. Este lugar es una auténtica joya en Avenida de Huesca, 7, donde el ambiente es tan acogedor que ya te sientes como en casa apenas cruzas la puerta. Si te gusta la buena carne, estás en el sitio correcto; sus chuletas de cordero y chuletón de ternera son un acierto seguro. ¡Ah! Y no olvides pedir la piedra caliente para terminar de asar la carne a tu gusto, es un extra que da un toque especial a la experiencia.

El servicio es otro de los puntos fuertes aquí. Desde que llegas, te atienden con una sonrisa y están muy pendientes de ti. Recuerdo que me atendió Arturo, quien no solo es super eficiente, sino que también tiene la paciencia de oro para resolver cualquier duda. Verás que el lugar es pequeño, pero eso lo hace aún más acogedor, ideal para charlar después de una jornada en la nieve. Además, el trato del personal es tan cercano que hace que quieras volver en cada visita a Formigal.

Ah, y si eres fan de los postres (porque, sí, quién no lo es), no te puedes perder el flan y la tarta de queso. Son irresistibles. En cuanto a los primeros, probamos alcachofas y espárragos, que nos sorprendieron gratamente, aunque entiendo que algunos puedan preferir que esos platos estén en la carta para evitar sorpresas. Pero la calidad de los ingredientes habla por sí misma, y aquí son muy conscientes de eso, sobre todo porque lo que se sirve en la mesa suele ser de 'kilómetro cero'. Esto significa que los ingredientes provienen de productores locales, lo que garantiza frescura y sabor. Así que ya sabes, comer aquí no solo es un placer, sino también una manera de apoyar a la comunidad local. Definitivamente, ¡no podemos dejar de volver!

Es el Asador Borrullán un buen lugar para comer después de hacer montañismo

Y si estás buscando un lugar donde disfrutar tras un día de montaña, el Asador Borrullán es, sin duda, la elección perfecta. No hay nada como sentarse después de una buena caminata y dejarse sorprender por la carne que sirven, ¡es sencillamente espectacular! Puedes olvidarte de las malas experiencias y preparar tu paladar para una explosión de sabor que, sinceramente, no te esperas fuera de casa. El trato es de 10, la amabilidad del personal hace que te sientas como en familia, ¡te van a tratar genial!

Cuando llegues, asegúrate de probar sus croquetas; son tan buenas que querrás repetir. El ambiente es muy acogedor, ideal para relajarte con amigos o con tu familia tras un día intenso. Aunque llegues un poco tarde, no te preocupes, porque Gerardo y su equipo te recibirán con una sonrisa y hasta te montarán una mesa muy bien situada sin problema. ¡Eso es lo que yo llamo servicio excepcional!

La carta es bastante amplia y hay opciones para todos los gustos; desde menús del día por 25€ hasta platos más elaborados. Y lo mejor de todo, la relación calidad-precio es inmejorable. Así que, si has estado subiendo montañas en Formigal y buscas un buen lugar donde recargar energías, el Asador Borrullán te dejará más que satisfecho. ¡Definitivamente un sitio donde volver!

El ambiente del Asador Borrullán es adecuado para cenas románticas

Y si hablamos de Asador Borrullán, no puedo dejar de mencionarte lo que fue nuestra maravilla de cena. Desde el primer momento, el trato de los camareros fue espectacular. Son tan atentos y simpáticos que realmente te hacen sentir como en casa. Para empezar, decidimos probar algunos entrantes y, déjame decirte, el tomate de Huesca estaba de 10. También nos dejaron impresionados los canelones de setas y el arroz negro, todo riquísimo. De la carne no puedo opinar, porque está bien claro que tenemos que volver a darle una oportunidad.

Ahora, si estás buscando un sitio auténtico, este asador es un típico asador “tensino” que trae de vuelta las tradiciones gastronómicas de antaño. El ambiente es super acogedor, con la chimenea calentita que tanto me encanta, perfecta para disfrutar tras un día en la montaña. Y ni hablemos de los precios, ya que puedes disfrutar de su menú mediodía por solo 28€, incluyendo postre, vino de la casa, agua y pan. ¡Ideal para una escapada en pareja o con amigos!

Por cierto, ¡las gamba roja de Huelva son una delicia! Super frescas y con un sabor que te deja deseando más. Y si te gusta la carne, el chuletón de Angus que traen es altamente recomendable, tierno y con un sabor que se te queda grabado. Y aunque los postres pueden ser, digamos, menos impresionantes que los platos principales, tampoco están entre los peores. Puedes probar el brownie de chocolate caliente, aunque yo encontré que estaba un poco cuajado para mi gusto.

Sobre el ambiente, definitivamente se siente cálido y acogedor, lo que lo hace perfecto para cenas románticas. Aunque puede estar lleno, le da esa vibra de lugar popular y animado que añade un toque especial. Así que, si estás pensando en una cena para dos, ¡Asador Borrullán podría ser el lugar ideal! Recuerda reservar, que está siempre a tope. ¡No te lo puedes perder!

Qué tipo de comida se ofrece en el Asador Borrullán

Y hablando del Asador Borrullán, ¡tienes que ir si aún no lo has hecho! Este lugar es una parada indispensable para comer buena carne, y lo digo con conocimiento de causa. El entrecot y el solomillo que probamos estaban para chuparse los dedos. Pero las patatas a la brasa fueron una sorpresa total, ¡no las esperábamos tan ricas! Y si hay algo que me dejó con la boca abierta fue encontrar zamburiñas en Aragón, ¡y estaban de muerte! Además, el personal fue amable y atento en todo momento, lo que siempre se agradece.

El ambiente del sitio es espectacular; tiene esa esencia de comida casera y tradicional que hace que te sientas como en casa. Y para los que van con un grupo como nosotros (éramos 8 en total), nos llevaron a un reservado en la planta de abajo. Aquí probamos de todo: croquetas, una ensalada fresca y una tosta de longaniza que estaba riquísima. Y ya ni hablemos de la chuleta de vaca; si eres amante de la carne, este plato te hará querer regresar una y otra vez. En general, los precios son bastante buenos para ser Formigal, sobre 40-50 euros por persona.

El servicio es de otro nivel, manteniendo ese toque familiar y acogedor que todos buscamos después de un día en las pistas. Todo en este sitio, desde los canelones de setas hasta el chuletón para dos, fue espectacular. Y no olvidemos la tarta de queso de postre, que fue la guinda del pastel. Un ambiente tranquilo y una atención impecable, ¡perfecto para cenar después de esquiar!

Entonces, ¿qué tipo de comida se ofrece en el Asador Borrullán? Pues, la respuesta es clara: una mezcla de deliciosa carne a la brasa, platos tradicionales como croquetas y ensaladas, y deliciosos postres caseros como la tarta de queso. En resumen, un lugar que no puedes dejar pasar si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica increíble.

Cuál es la calificación actual del Asador Borrullán en Restaurant Guru

Si estás planificando un viaje a Formigal, Asador Borrullán es un imprescindible que no puedes dejar pasar. Ubicado justo al lado de la plaza del reloj, este lugar tiene un encanto especial. Aunque es un restaurante de toda la vida y un tanto pequeño, eso le da un aire muy acogedor. Te aviso que suele estar a tope, así que reserva con tiempo. Tienen dos turnos y, créeme, ¡vale la pena!

La carta no es muy extensa, pero lo compensa con ingredientes de muy buena calidad. Siempre tienen algún plato fuera de carta que te sorprenderá. Para empezar, te recomiendo la tosta con tomate y longaniza de Grau; es enorme y está ¡riquísima! Y hablando de platos fuertes, la carne aquí es todo un espectáculo. Si te gusta compartir, el chuletón es la estrella del lugar. Te traen una piedra al centro para que cada uno se lo haga a su gusto y, entre el aroma y el sabor, se te hace la boca agua. Las patatas caseras y los pimientos rojos que acompañan son el combo perfecto.

No puedo olvidarme del servicio, que es de 10. Los camareros son súper amables y rápidos. Uno de ellos incluso nos hizo reír con sus bromas mientras nos atendía. ¡Así da gusto! Aunque los postres pueden ser un pelín flojos, estaban bastante ricos, así que no te preocupes, lo principal está más que resuelto. Sin duda, ¡volveré siempre que esté por aquí!

Para que te hagas una idea, en Restaurant Guru, el Asador Borrullán tiene una calificación actual de 4.5 estrellas. ¡Es todo un éxito y te invito a que lo pruebes!

Qué lugar ocupa el Asador Borrullán en el ranking de restaurantes de la zona

Y hablando de lugares para comer, no puedo dejar de mencionar el Asador Borrullán. Si estás por Formigal y te encanta la carne, este sitio debería ser tu primera parada. La calidad de la comida es, sinceramente, de lo mejor que hay en la zona. Tienen un entrante de risotto que está simplemente brutal, y si te pasas al plato fuerte, la carne a la piedra es espectacular. No sé cómo lo hacen, pero cada bocado es un festín para el paladar.

Ahora, un par de consejos si te decides a ir: asegúrate de hacer reserva. Aunque nosotros tuvimos la suerte de que nos encontraron un hueco, no suele ser fácil conseguir mesa sin haber reservado antes. Pero el esfuerzo vale totalmente la pena. La atención del personal es bastante buena y, para que te hagas una idea, nuestro camarero hacía bromas que le daban un toque muy agradable a la experiencia. ¡Así da gusto comer!

Y, ya que hablamos de comer, hay que mencionar esa deliciosa chuleta y el entrecot que fueron un espectáculo en la mesa. El único punto a mejorar sería servir los platos un poco más calientes, pero eso es casi un detalle menor comparado con la calidad de la carne. Y no te olvides de dejar un espacio para el postre, porque su tarta de queso es otra cosa que no querrás perderte. ¡Para repetir sin duda!

Entonces, para aquellos que se pregunten, el Asador Borrullán ocupa un lugar privilegiado en el ranking de restaurantes de Formigal. Con sus cinco estrellas, es prácticamente un imprescindible en la zona. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena comida rodeado de un ambiente acogedor y una atención amable, ¡este es tu sitio!

Fotografías Asador Borrullán